Перейти к содержимому 
Крепость Анадолу Хисары
Крепость Анадолу Хисары тесно связана с рекой Гёксу. Она впадает в пролив Босфор и в древние времена называлась Аретос. Берег реки вот уже много веков является излюбленным местом отдыха для местных жителей, независимо от их сословия или уровня дохода. Тут эти различия попросту стираются. По реке регулярно курсирую прогулочные катера с туристами. Упоминания Гёксу можно встретить во многих литературных произведениях турецких писателей, ее также любили изображать живописцы. На берегу реки стоит величественная крепость Анадолу Хисары, которая сохранила дух Османской империи и по сей день. Причем он витает не только внутри фортификационного сооружения, но и в округе. Тут вы сможете прогуляться по узким улочкам прилегающего поселения, увидите старинное кладбище и каменный мост, легко выдерживавший осады врагов более 600 лет.Чтобы добраться до крепости, отправляйтесь на пристань Ускюдар. От нее отправляются паромы к достопримечательности с интервалом 1-2 часа. График зависит от времени суток и сезона, поэтому его лучше уточнять на месте в кассе, где продают билеты. Весь путь до крепости на пароме занимает около 30 минут. Уже на месте можно взять экскурсию с гидом или же прогуляться самостоятельно. Ну а если устанете, то отдохните в одном из расположенных рядом с крепостью кафе. В меню у них есть прекрасные десерты.
Мечеть Бейлербеи
Эта религиозная святыня была построена в 1778 году. Она находится на анатолийском побережье Босфора. Мечеть возводили по прямому указанию падишаха Абдул-Гамида. Он посвятил ее своей матери – Рабии Шерми Султан. Архитектором масштабного проекта был выбран известный зодчий Тахир-ага.
Мечеть Бейлербеи выполнена в архитектурном стиле барокко. Ее фундамент имеет 8-уголную форму. Стандартно есть пара минаретов. Стены сооружения возводились из тесанного камня. Но самое интересное – оконные проемы. Их здесь по периметру целых 55. Мечеть Бейлербеи относится к типу однокупольных. Но перед самым михрабом у нее выстроен небольшой полукупол.
Внутренне убранство святыни довольно скромное. Но его прекрасно дополнят керамические изразцы ручной работы, сверху покрытые эмалью. Благодаря этому кажется, что интерьер гармонично объединяет в себе европейский и османский стили зодчества. Особенно колорит востока прослеживается в изысканной каллиграфии.
Кстати, посещение мечети можно совместить с прогулкой по набережной и осмотром дворца Бейлербеи. Он находится буквально в 10 минутах от нее. На набережной также есть несколько кафе с рыбным меню, а за отдельную плату можно заказать прогулку на рыбацкой лодке.
Добраться до мечети Бейлербеи из Султанахмет проще всего на автобусе. Туда идут маршруты 15, 15KÇ, 15ŞN. Но потребуется пересадка. Сперва едете до пристани Ускюдаретро. Так садитесь на метро линии Мармарай. Выходить нужно будет на станции Сиркеджи. От нее нужно еще несколько минут пройти пешком, а если лень, то там ходит трамвай Т1.
Дендрарий им. Ататюрка в Белградском лесу
Находится в самой южной части Белградского леса. Он был назван в честь известного политика, сыгравшего ключевую роль в становлении современной Турции. Дендрарий им. Ататюрка открыли в 1949 году. Под него власти выделили огромную территорию – 345 га. Поэтому ботаники смогли разместить тут целых 2000 видов растений со всего мира. Это идеальное место, чтобы сделать шикарные фото стамбульских пейзажей. Причем дендрарий остается прекрасным в любое время года. Но лучше всего приезжать в начале весны или глубокой осенью. Весенние пейзажи прекрасны своим буйным цветением, а осенние порадуют разнообразием цветов и оттенков готовящихся опадать листьев.
Прямо на территории дендрария им. Ататюрка находится исследовательский центр. Его главная задача – изучение растений, привезенных из разных уголков планеты. Поэтому по выходным двери дендрария закрыты для простых смертных. Тут собираются лишь члены здешнего научного клуба.
Учтите, что в дендрарии запрещено выгуливать домашних животных. Тут нельзя разводить костры и в целом располагаться для пикников. Запрещено кататься по прогулочным аллеям на велосипеде. Разумеется, автомобиль на территорию парка тоже никто не пропустит, а если заехать окольными путями, то может быть не только штраф, но и арест.
Добраться до дендрария им. Ататюрка проще всего на метро. Например, можно ориентироваться на станцию Халич. От пристани Эминёню до нее всего 5-7 минут неспешной прогулки. Ехать на метро нужно до станции Хаджыосман. А уже там садитесь на автобус 42HM. Он довезет вас до остановки Кемербургаз, рядом с которой находится вход в дендрарий.
Рестораны и кафе, где почти не бывает толп туристов
Погружение в гастрономический мир Стамбула нужно начинать с дегустации напитка боза, который готовят в Вефа Бозаджысы. Это одно из старейших заведений города. Оно было открыто в 1876 году. И напиток боза тут готовят по неизменному рецепту с того самого времени. В его состав входит пшеница, сахар, манка и слегка поджаренные орехи. Итоговый вкус описать сложно, но попробовать его стоит однозначно. Это настоящая турецкая экзотика.
В Вефа Бозаджысы можно и вкусно покушать. Особо хвалят туристы подаваемый тут тамариндский и османский щербет, а также шуро. Если хочется экзотики, то закажите десерт из виноградного сусла. К мясным блюдам местный повар подает шикарные соусы. Все рецепты блюд из кафе содержатся в строгом секрете. Их передают из поколения в поколение. Кстати, в заведении работают только члены семьи, посторонних не берут. Поэтому внутри вас ждет не только старинный интерьер, но и душевная, даже домашняя атмосфера. Здесь когда-то бывал сам Ататюрк. Стакан, из которого он пил, сохранили, сделав экспонатом и талисманом кафе.
Вефа Бозаджысы находится примерно в 5 минутах ходьбы от мечети Шехзаде. Поэтому посещение заведения часто совмещают с экскурсией, куда входит множество близлежащих достопримечательностей – мечети Лалели и Шехзаде, акведук Валента.
The Populist Bomontiada – понравится любителям поностальгировать
Это заведение особенно понравится фанатам баров Санкт-Петербурга, оно очень напоминает их по стилистике и атмосфере. The Populist Bomontiada – пивная, с большим выбором вкусного крафтового пива. Она открыта в здании, которое когда-то было пивзаводом. Его владельцами были братья Бомонти из Швейцарии. Они первыми стали варить пиво в промышленных масштабах на территории Османской империи.
Примечательно, что пиво в Турции не особо популярно. Пить его местные жители может и любят, но вот заводов и крафтовых пивоварен в стране не так много. Поэтому заведение The Populist Bomontiada довольно известно. Ведь в Стамбуле оно чуть ли не единственно, где можно отведать вкусного пивка с классическими рыбными закусками.
В The Populist Bomontiada есть место и культуре. Тут часто проводят выставки современного искусства, выступают начинающие стендаперы, устраивают джазовые концерты. Добраться сюда быстрее всего можно от станции метро Османбей. Идти примерно 10 минут. Чтобы не заблудиться, ориентируйтесь на остановку транспорта Mimar Sinan Üni. Заведение находится прямо возле нее.
SALT Galata – уникальное заведение, где библиотека совмещена с музеем
SALT Galata представляет собой большой комплекс, состоящий из просторного рабочего пространства, библиотеки, книжной лавки, музея, кафе. Он поделен на несколько зон, поэтому посетители не мешают друг другу. Например, в библиотеке совсем неслышно шума из кафе, благодаря качественной звукоизоляции. Учтите, для курящих во дворе комплекса оборудовано специальное место, внутри сигареты строго под запретом.
Отдельный интерес представляет и само здание, где находится SALT Galata. Это старинный особняк с большими мраморными лестницами внутри. Стены украшают панорамные окна, через которые открывается шикарный вид на бухту Золотой Рог. Когда-то в особняке располагался Имперский Османский банк. Поэтому часть помещений сразу переоборудовали под музей, посвященный банковскому делу.
Кроме заказов в кафе, все остальные услуги SALT Galata посетителям предоставляет абсолютно бесплатно. Заведение находится в 3-х минутах неспешной ходьбы от Галатской Башни. По пути вы сможете еще увидеть лестницу Камондо. Традиционно туристы делают на ее ступенях фото на память о посещении Стамбула.
